无论你在厨房里多么精通,总有新的技术或烹饪方法需要掌握。从泰国菜和中餐,到为孩子们准备的烘焙和烹饪课程,我们收集了19所我们最喜欢的香港烹饪学校。
烘焙
完成Deelite
从饼干到奶油蛋糕,这里是学习烘焙艺术的好地方。Jacinta Yu是Complete Deelite的创始人,也是一位蛋糕专家。一旦你掌握了烘焙的艺术,报名参加为期四天的威尔顿方法蛋糕装饰课程。
中环安澜街11-15号安澜中心3楼
3167 7022 |completedeelite.com
作者:Joanne Stylish Baking
烹饪作家Joanne Poon和她的高技能教练团队将带你了解蛋糕、饼干和糕点的艺术。但不要被名字迷惑了,课程还包括意大利经典和亚洲风味,从马来西亚到越南
所有的老师都是完全双语的。
铜锣湾轩尼诗道427-429号宝兴大厦张楼
2833 2066 |byjoanne.com.hk
小厨房烹饪工作室
这个宽敞的工作室的课程表每个月都会更新,但当我们浏览日历时,它包括了从意大利蛋白霜柠檬挞到经典的法国羊角面包的一切。Yum !你也可以在家里自己动手制作烘焙工具。你也可以在他们的私人课程中学习烹饪美味的菜肴——从龙虾烩饭到泰国绿色咖喱等等。
油麻地弥敦道494-496号牛津商业大厦19楼
9133 6421 |tlk.com.hk
中国人
玛莎·夏尔巴烹饪学校
没必要去龙眼餐厅吃点心,只要报名参加玛莎·夏尔巴(Martha Sherpa)世界闻名的课程,你就会很快学会它们。美国烹饪圣经美食杂志它被评为世界上最好的烹饪学校之一。
北角英皇道416-438号
9498 2652 |facebook.com/Martha.Sherpa.hk
中国烹饪学院
位于薄扶林道外的这家备受尊敬的餐馆,通常是专业厨师的家。不过,即使是业余爱好者,也可以通过参加四小时的“趣味厨房”课程,利用他们最先进的设备,向初学者介绍中国烹饪艺术。
薄扶林薄扶林道145号职训局薄扶林综合大楼7楼
2538 2200 |cci.edu.hk
香港新东方烹饪艺术
该集团经营了20多年,帮助50多万初出茅台的烹饪人才提高了技能,提供中国烹饪、烘焙、国际美食、糖果甚至咖啡等课程。他们的广东饺子班特别受欢迎。
北角英皇道93号金伯利大厦2楼
2656 2727 |hknoc.com.hk
星厨管理学院
Star的专业厨师在教授中国烹饪方面有丰富的经验。报名参加三个小时的早班课程,你将学会烹饪该地区一些最著名的菜肴,包括烧麦、广东烤鸭和糖醋排骨。最好的部分是什么?你可以在课程结束后的午餐时间品尝食物。还有其他的职业选择,包括烘焙和糕点制作技能。
油麻地庙街2-8号骏康大厦2楼
2388 3000 |starchef.edu.hk
锅和锅烹饪工作室
每个人都能学会做饭,这就是2013年成立的“锅与锅”的宗旨。这间占地4000平方英尺(约454平方米)的工作室距离牛头角地铁站步行5分钟。该工作室为所有年龄和能力的人举办定制烹饪课程——从烘焙到中国菜、法国/意大利菜和印度菜等等,还为那些喜欢学习烹饪的人举办私人派对,同时与朋友们一起享受美好时光。
九龙牛头角伟业街15号丰利广场10楼F及G室
3547 2606 |potsnpans.com.hk
意大利
大都会厨房
广受好评的意大利厨师马可·马乔在过去20年里为皇室成员和电影明星做饭,还为喜来登和皇家艾美酒店等酒店集团工作过。在大都会大学,他开设了意大利、法国、中国、日本、泰国烹饪等高质量的烹饪课程。或者,你可以选择烘焙、甜点、意大利面制作、披萨等专业课程。
铜锣湾沃森道2号海景大厦A座402A室
2512 2092 |metrokitchen.com.hk
日本
ABC烹饪工作室
ABC烹饪工作室遍布亚洲,可以帮助您烹饪美味的日本料理,无论是为自己做的一顿快餐,还是为朋友和家人做的一顿大餐。从普通烹饪到面包制作和和面(日本传统甜食),所有年龄和技能水平的人都可以在这里学习,从经典的拉面到便当盒等等。
不同的地点|abc-cooking.com.hk /家庭
地中海
石榴厨房
店主Maria Bizri将她的黎巴嫩传统和她在旅行中获得的灵感结合起来,做出了令人难忘的菜肴。现在你可以在她位于黄竹坑的私人厨房和烹饪学院了解她的一些秘密。
香港仔黄竹坑道44号新科技工厂大厦4B室
2580 0663 |pomegranate.com.hk
健康饮食
6感官烹饪工作室
虽然创始人Denice Wai曾在加拿大经营一家美食甜品店,但在香港,她的工作是推广健康饮食。课程包括低脂食物、沙拉、无麸质食物和针对过敏的烹饪。
九龙观塘鸿渡道28号12楼
2838 9905 |s6nses.com
真诚地排列
教练Aline Davies在Kennedy Town的Foodcraft上教授一系列以植物为基础的烹饪课程——从饺子到无麸质意大利面。
不同的东西
咖啡炼金术
把咖啡放进胶囊里,按一下按钮就可以了,但要想真正做出一杯完美的咖啡,最好向专业人士学习。Jacky Wong是Espresso Alchemy的首席咖啡师,她将在两个半小时的课程中带你学习制作咖啡的艺术。
鱼涌海湾街4-6号8号铺
2613 2638 |alchemycoffee.net
的助手
煤气公司
早在1977年,中华煤气就开设了规模庞大的烹饪中心,从那时起,它就向当地人和外籍人士传授各种知识,从如何制作完美的月饼到葡萄牙菜的味道。他们还为帮工开设了基础烹饪课程。
女青年会
无论你的帮手是第一次学习烹饪,还是想在她的食谱中加入一些新菜式,女青年会都有一系列的课程来满足你的需要。他们还为儿童提供急救辅助课程。
中环麦克唐纳道1号3楼
3476 1340 |clle.ywca.org.hk
儿童烹饪学校
哈利的厨房
这个互动烘焙工作室让孩子们通过味觉、嗅觉、触觉和视觉等关键感官来学习食物的基本原理。店内体验包括烘焙教练指导年轻参与者通过特别设计的课程,让他们有机会探索烹饪创意,同时为家人制作个性化的礼物。与此同时,妈妈和爸爸们可以享受一杯咖啡或为他们的家和厨房购买可爱的东西。伟德账号注册孩子们也有独特的生日体验。
尖沙咀梳士巴利道18号域多利码头博物馆馆B245A、B2及K11
5645 1365 |k11musea.com
火花工作室
这个位于鱼涌的工作室为5到16岁的孩子们提供从用餐礼仪到举办下午茶的各种课程。
鱼涌西兰街20号西兰中心308室3楼
3486 9177 |sparkstudioshk.com
搅拌碗
搅拌碗为成人和儿童提供了大量的烹饪课程,包括素食和无麸质选择。课程范围从面包制作、法式甜点到自制意大利面和披萨,每月都有新课程。他们的初级面包师夏令营也很受欢迎。
上环文咸河滨22-26号彭伯顿大厦
2524 0001 |themixingbowlhk.com
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