我们都喜欢蘸上一盘美丽的鹰嘴豆泥,但这道无处不在的菜肴只是中东菜肴的皮毛。我们在香港四家受欢迎的中东餐厅进行了食物测试——在这里,你可以在附近找到一顿盛宴!
贝多因人
的氛围
坐落在高夫街安静的一端,这个附近的中东餐厅和酒吧是一个真正的宝石。受游牧贝都因部落的启发,行政总厨Corey richs将他的现代扭曲传统的中东菜肴。结果呢?一个诱人的菜单,是理想的分享。
菜单上有什么?
我们点了“Ask the Chef”套餐(每人390港元),第一道菜是温热柔软的自制大饼,上面撒着香料,配上两种蘸料:一种是丝滑的labneh,点缀着开心果,另一种是大量的鹰嘴豆泥。一个美味的开始!
我一般不喜欢吃茄子,但在许多中东人的菜单上,茄子是最重要的。所以,我带着些许忐忑尝试了茄子片。但是烟熏的、黏糊糊的茄子配上深红色的石榴简直太棒了——我是它的皈依者!黑蒜烤白菜也很不错。
然后我们又吃了三文鱼kibbeh nayeh:腌好的软三文鱼块,配上甜菜根酱和酸面包脆片;这是一个愉快的,虽然对我们的口味来说有点不够。当晚最引人注目的菜肴是烤在黑蒜上的辣味鸡肉串。它们多汁多汁,有更多烟熏味,和哈里萨辣酱一起唱——完美的一口!
最后,土耳其之吻是一盘漂亮的草莓、西瓜和柔软松软的棉花糖;一个合适的结局。
这里有一个有趣的法国和意大利年份酒单,Bedu的团队也提供一些很棒的中东风格的鸡尾酒。我的朋友很喜欢“红海”(Red Sea)(售价95美元),这是一款由迷迭香糖浆和红酒组成的分层鸡尾酒,最后浇上百龄坛(Ballantine)的苏格兰威士忌和柠檬汁。我喜欢公主(Princess)(售价105美元),这是一款漂亮的粉色草莓伏特加鸡尾酒,混合了黑莓和杏仁糖浆。
为什么我们喜欢它!
我们非常享受在Bedu的夜晚——美味的食物和饮料,团队知识渊博,充满激情,这是我们很快回来的另一个原因!
中环高夫街40号
2320 4450|bedurestaurant.com
弗朗西斯
的氛围
有些晚上,让别人来做决定也不错。因此,当Francis餐厅的老板詹姆斯(James)向我们推荐“品尝菜单”(Tasting Menu, 380美元)时,我们放松地坐了下来。
弗朗西斯还拥有一系列令人印象深刻的葡萄酒,包括一些来自黎巴嫩的不太知名的品牌,所有这些都是按杯供应的。詹姆斯建议我们用不同的葡萄酒搭配菜肴,我们再次同意了!
菜单上有什么?
生的哈马吉哈里萨辣酱和青柠加在油炸面包丁上是一道完美的开胃菜——充满活力和激情。接下来是加了石榴糖浆和牛至的烤哈洛米。这是真正的美味,咸奶酪与甜味的完美平衡。我本来可以一个人吃完的,但是我嫂子有别的主意!我们特别喜欢黎巴嫩的葡萄酒搭配——来自贝卡谷地的Les Coteaux。
热卖品不断涌现:牛肉雪茄的特色是多汁、微辣的牛肉卷在脆皮酥皮上,浇上鲜亮的绿色罗勒、薄荷和香菜酱汁。羊排骨是最精彩的。我们怎么称赞这道菜都不为过:完美的烤羊肉,恰到好处的炭,配上橙子、酸奶和香菜酱。嫩肉刚从骨头上掉下来。一杯Corino Langhe Nebbiolo非常完美。
接下来的菜很好地改变了节奏:烤茄子、烤胡萝卜和西葫芦沙拉。素食主义者和纯素食主义者在这里点餐不会失望。
最后,我们点了knafeh,这是一种很受欢迎的中东甜点,在Francis餐厅被提升到了一个新的高度。温暖、酥脆的菲罗饼皮包裹着略带咸味的奶酪馅,淋上芬芳的糖浆,配上冰淇淋。这道菜有一种平衡和和谐,我们非常喜欢。
为什么我们喜欢它!
总的来说,这是一家完美的社区餐厅,适合一个美妙的夜晚和美味的中东食物。
湾仔圣方济各街4-6号
francis.com.hk
妈妈Malouf
的氛围
坐落在肯尼迪城的心脏,这个繁华的社区餐厅风格的餐厅提供美味的现代黎巴嫩菜,是完美的分享在一个团体。
菜单上有什么?
我们先吃了Mama’s Mezze(148美元),这是一种美味的蘸酱——鹰嘴豆泥、巴巴加奴什和taramasalata——搭配咸菜,配上热面包。我们最喜欢的是美味的烟熏巴巴。传统的沙拉三明治配芝麻酱、番茄和腌甜菜(118美元)也很不错。
我丈夫和我都喜欢吃羊肉,所以我们就趁这个机会放纵一下。首先是一份拉羊肩薯条(138英镑),好吃得要命。软嫩的羊肉堆在酥脆的薯条上,有什么不喜欢呢?
开放的沙瓦玛(148美元)也没有让人失望,嫩得完美的羊肉配上阿拉伯面包,配上芝麻酱、哈里萨辣酱和火箭沙拉。这些差不多就是一顿饭了。
和许多中东菜单一样,素食者得到了很好的照顾,有一些看起来很棒的菜肴,比如羊乳酪和开心果烤胡萝卜(78美元)和秋葵鹰嘴豆炖菜(78美元)。
这里只有两种甜点可供选择:咖啡豆蔻冰淇淋三明治(68美元)和Kahlua crème brûlée和开心果冰淇淋(78美元)——但我们下次再来的时候就得留点地方吃了!
饮料单提供了一个可靠的选择,价格合理的啤酒和葡萄酒。还有一些有趣的软饮料可供选择,比如自制橙花柠檬水(35美元)和Mama Malouf的圣母玛利亚,里面有哈里萨番茄、黄瓜和孜然盐(40美元)。
为什么我们喜欢它!
这里的员工非常友好,在熙熙攘攘的人群中没有什么太大的麻烦,因为这家餐厅的外卖生意也很火。
坚尼地城洁士街94号地下
2817 3828|mamamalouf.hk
Maison Libanaise
的氛围
这家轻松的全天候餐厅为食客提供了你在贝鲁特街头所期望的所有口味。而且,因为它是黑羊组的一部分,我们知道我们在享受一种享受。
灵感来自20世纪60年代黎巴嫩首都的文化复兴,Maison Libanaise有两个用餐区,一楼的Le Salon和一个屋顶用餐区,非常适合凉爽的月份。
菜单上有什么?
菜单提供了一个很好的选择热和冷的夹层,沙拉和较大的菜肴。我们的第一道菜是鹰嘴豆沙芝麻酱(hummus bil tahini)(68美元),口感柔滑,带有一丝柠檬和芝麻酱的味道,点缀着整颗鹰嘴豆和橄榄油;把它舀在热皮塔饼上(58美元)就很美味了。蜂蜜上釉的平底锅煎哈洛米(售价158美元)口感很平衡;咸奶酪的一边点缀着柔软甜美的无花果,另一半则是热情而芬芳的拜占庭调味汁。
当晚的亮点无疑是马沙威(售价388美元)。这三个完美的炭烤串以入口即化的牛肉、鸡肉和羊肉为特色,都堆在烤皮塔饼上,配以泡椒、烤番茄和洋葱。这道菜搭配了两种蘸酱:Maison的house香料labné和一种超级美味的哈里萨酱。紧随其后的是哈里萨烤花椰菜(128美元),它撒上香料,烤得完美无瑕。我们会一次又一次回来吃这两道必点的菜!
与大多数中东菜单一样,素食者和纯素食者在这里有很多选择。酒单提供了一些来自黎巴嫩的有趣而不太为人所知的选择。我们选择了一瓶Chateau Kefraya(售价358美元),这是一种由仙索、赤霞珠、歌海娜和佳酿混合而成的柔滑易饮的红葡萄酒——与食物完美搭配。
为什么我们喜欢它!
这是一个伟大的餐厅与朋友随意用餐-一切你所期望的黑羊团队!
中环雪利街10号
2111 2284|maisonlibanaise.com.hk
我们希望你喜欢我们的香港中东餐厅指南。想要更多吃货灵感,请访问我们的美酒与美食部分。
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