正如植物性饮料越来越受到吃货们的追捧,不含酒精的饮料也吸引了越来越多的消费者。但是它们的味道如何呢?为了找到答案,我们尝试了Sipfree系列的低酒精和无酒精饮料,包括葡萄酒、烈性酒和啤酒。继续往下读,看看我们是否改变了想法!
关于Sipfree
作为本地精酿啤酒制造商Gweilo beer的姊妹公司,香港的Sipfree是一家新的低酒精和非酒精饮料分销商,在香港和世界各地生产。它供应从苦艾酒到苦艾酒的各种啤酒,包括澳大利亚的无酒精烈酒,以及来自英国Big Drop Brewing的淡啤酒和黑啤。(顺便说一下,英国去年的非酒精饮料销量创下了纪录。)
在香港和澳门,从超市到餐厅、酒吧、酒店和俱乐部,你可以在超过50个场所找到Sipfree饮品。饮料也可以在网上订购。
考虑到这一切,我们决定给他们一个机会。虽然我们已经有一段时间没有做到“一月禁酒”了,但为了更好的新闻报道,我们在五月做了几天禁酒!我们是这么想的。
不含酒精的酒
Elivo零零气泡Rosé(0%酒精)
Sipfree所说:“圆润而完整,这款美味的无酒精气泡酒rosé口感清新,带有温和的水果味,回味干爽。Elivo Zero Zero是用最自然的方法酿造的,从手工挑选葡萄到仔细的脱醇。”
如何享受:“凉了,就凉了。”
埃尔认为:“这款rosé略显闪亮,略带水果味;天气也很好,很干燥。适合做夏天的午餐。”
有机素食起泡酒(0%酒精)
Sipfree所说:Noughty是用100%的有机霞多丽葡萄生产的,保留了制作精美的霞多丽葡萄酒的丰富风味。这款美味的起泡酒,结构与不含酒精的prosecco非常相似,采用专利方法进行脱醇,避免在瓶中添加不必要的糖或人造香味,使其尽可能纯净。每100毫升含3克糖,几乎是其他无酒精气泡酒的一半。”
如何享受:“冰镇,可以单独饮用,也可以搭配你最喜欢的接骨木花甜酒,一杯Buck’s Fizz加一点橙汁,或者与Lyre’s Italian Spritz混合(见下面的第3条)。”
埃尔认为:“这真是太好了——像起泡酒一样轻盈果香。当它和意大利的斯普里茨混合在一起时,它也上升了一个档次。与接骨木花甜酒搭配也非常棒;这个夏天我们一定会很享受的!”
不含酒精的精神
里拉的意大利斯普里茨酒(0%酒精)
Sipfree所说:“这款独特的开胃酒以不可思议的工艺捕捉了经典意大利Spritz酒的精髓,如Aperol,具有独特和当代的味道。意大利斯普里茨甜酸苦辣的味道就像阳光一样。橙子的甜味与大黄复杂而苦涩的味道完美融合,口感干爽而清爽。”
如何享受:“搭配苏打水或汤力水和柑橘片是完美的开胃酒;如果是阿马尔菲斯普里茨(Amalfi Spritz),可以搭配Prosecco / Noughty(两份葡萄酒,一份斯普里茨)和一片葡萄柚。”
埃尔认为:“这款酒拥有你期待的所有意大利开胃酒的味道,比如金巴利(Campari)或Aperol。配汤力水或苏打水很好。我们把它和奎宁水混合在一起,还加了一点橙汁,增添了甜味和苦味。”
七弦琴干伦敦烈酒(0%酒精)
斯普弗里说:“这款独特的酒不可思议地捕捉了经典杜松子酒的精髓,味道独特而现代。强劲的杜松和柑橘的味道,泥土的味道充满了中间的口感,有可爱的葡萄酒的品质。胡椒莓增加了温暖,并带来了丰富的干收尾。享用方法:“作为经典的汤力酒配优质汤力水。再加一片粉色葡萄柚和迷迭香作为装饰。”
埃尔认为:“我们喜欢把g&t装在气球杯里,加很多冰和黄瓜,再配上像‘发烧树’这样的滋补品。所以,我们像往常一样混合饮料,结果出乎意料地好。”
低度啤酒
米凯勒在阳光下喝美国小麦麦芽酒(酒精含量0.3%)
Sipfree所说:米凯勒用这种小麦麦芽酒重新定义了无酒精啤酒的可能性。啤酒花的芬芳扑鼻而来,酒体轻盈柔顺,回味苦涩,令人满意。”
埃尔认为:“这绝对是真实的描述,但结尾相当苦涩。就我们的口味而言(我们承认:我们比其他任何东西都更偏爱窖藏酒!),它只是感觉有点太多了。”
BOOZE-FREE奖金
滴酒不沾意味着喝下的不仅仅是酒精:一瓶330毫升的普通啤酒大约有150卡路里的热量,而Big Drop Brewing的无酒精啤酒只有65卡路里。
我们最后的词
“总的来说,我们很喜欢我们试过的所有饮料。尤其是素食起泡酒(排名第二)、意大利Spritz(排名第三)和伦敦Sprit(排名第四),都出乎意料地好。它们真的适合夏天的饮料——在泳池边、帆船上或海滩上喝的有趣的漂亮的鸡尾酒壶。味道很好,但没有酒味!”
了解更多关于Sipfree的不含酒精的饮料sipfree.co.
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