我们走遍了香港的餐饮圈,为您带来新的和值得关注的——这是一项艰巨的工作,但总得有人来做!图为凯特·伍德伯里在尖沙咀季风餐厅品尝菜单上的东南亚美食。
的氛围
这家餐厅是名厨Will Meyrick的创意,厨房由Will的印尼长期合作主厨Gede Budiana管理。我们是在一个周五的晚上去的,那个地方很热闹,空气中弥漫着美味的香气。拿着菜单和一盘脆虾饼干和甜辣椒酱,我很快就坐了下来,我知道我们要享受一顿大餐了。我喜欢Monsoon的有品位décor;餐厅的灯光很美,天花板上装饰着藤伞。森林绿色和花卉纺织品增添了优雅的热带风情。很容易忘记你是在元素商场!
菜单上有什么?
在漫长的一周之后,来一杯鸡尾酒。我丈夫选择了“曼谷一夜”(One Night in Bangkok, 78美元),这款酒以伏特加为基酒,味道芳香,有柠檬草、香菜、新鲜酸橙和淡淡的椰汁。我的招牌Monsoon(78美元)有伏特加、西番莲、新鲜柠檬、泰国辣椒、卡菲莱姆和令人惊讶的配料——啤酒!两种饮料都很棒。
菜单上有精选的东南亚菜。我们先点了混合沙茶(178美元),当服务员走近时,空气中弥漫着一股让人想起曼谷街头的木炭味。这些烤得完美多汁的烤串配有两种蘸酱,甜而扑鼻的腌黄瓜和一种香浓的花生沙茶酱,以及一束新鲜的香草和生菜。我们很想再要一份。
主菜我们选了鸡辣椒酱(128美元)——用腰果、长豆和小玉米炒鸡肉,上面撒上酥脆的泰国罗勒——还有两道咖喱。第一种是Beef Massaman(168美元),特色是入口即化的真空真空牛肉块。虽然绿鸡咖喱(158美元)对我们的口味来说可能会辣一点,但它提供了足够的热量,同时与传统的泰国风味保持了完美的平衡。配以炸葱的蒸米饭是最理想的搭配。
除了鸡尾酒和无尾鸡尾酒,这里还有一份不错的酒单;我们选择了一款美国梅洛葡萄酒,与食物的浓烈味道很搭。自由流动的粉丝不会失望的,因为168美元的90分钟套餐非常有价值。
最后,我建议大家不要被这里的八款亚洲风味甜品所诱惑。我们分享了克拉帕蛋挞(78美元),搭配朗姆酒浸泡过的葡萄干和椰子冰淇淋,这是我们晚餐的一个可爱的结尾。
为什么我们喜欢它!
季风餐厅是一个必去的地方——美味的食物,超值的服务。我们会回来的!
尖沙咀柯士甸道西1号旺角广场1楼1044-1045号铺
2511 0111|sandshospitality.com/portfolio/monsoon
本文首发于《Expat Living》杂志2021年秋季号。betvictro伟德体育现在就订阅这样你就不会错过任何一个问题。