在目前所有的旅行限制下,游戏的名字是……宅度假!是时候放纵自己,探索我们美好的家园——香港了。最近,我们在尖沙咀呆了几个晚上,在一个安静的后街绿洲里,我们很兴奋地品尝了一家可爱而诱人的西班牙小吃餐厅。就在莫迪路(Mody Road)附近,隐藏在明登大道一号喜来登酒店(Sheraton)后面的OM Tapas餐厅。
咒语和菜单
我们以为《OM》是对演讲的一种演绎,但实际上它是受到瑜伽咒语的启发。“om”的吟唱代表着过去、现在和未来,om Tapas的理念是尊重西班牙南部安达卢西亚的烹饪经典,并用当代烹饪技术赋予它们现代的转变。
OM Tapas团队专注于安达卢西亚著名的食材,现在全球Tapas概念的诞生。最受尊敬的食材是什么?世界著名的用橡子喂养的伊比利亚猪。
菜单非常紧凑,可以印在我们的纸质桌垫上,但选择之多令人惊叹。第一印象:OM的产品是响亮而自豪的!这里的食物真的很有信心。友好和知识渊博的服务员总是准备好了一两个建议。但我们知道,我们是来向这头猪致敬的。
理想的盛宴
48个月的贝洛塔火腿(198美元)非常甜咸——深紫红色,入口即化。它太好吃了,我们又加了一份Belotta火腿和碎蛋(92美元),上面放了一层Belotta煎土豆,上面放了一个超赞的溏心蛋。这也会是终极的早午餐。
接下来是西班牙辣香肠玉米饼(76美元)——丰满可口——然后是听起来有趣、包装精美的Barcelona Bombas(68美元),它是一排四个碎球,固定在一团辣椒蛋黄酱上。里面是奶油土豆泥,中间是碎猪肉;舒适的食物提升到美食的地位。
当然,我们只尝了慢炖的伊比利亚猪颊肉(售价148美元),它们太嫩了。切片的新鲜橙子给天然的猪肉汁带来了一种非常受欢迎的柑橘味。主菜是猪肉鸡肉海鲜饭(278美元)。这盘五彩缤纷的盛宴并没有让人失望——这是一盘漂亮的短粒米饭,清淡而均衡。
第戎芥末豆瓣菜沙拉(58美元)是一道清淡清爽的配菜。
甜的东西等等
由于空间刚好够吃甜点,我们点了酒水煮梨(78美元),用甜红酒肉桂汁调味。然而,在餐桌上得到最多嘘声的是Churros & Chocolate(82美元)。酥脆的油条上撒了一层肉桂糖,配上富含可可的巧克力酱,为这个愉快的夜晚画上了完美的句号。
OM Tapas真正迎合所有口味。海鲜爱好者在这里也会像在天堂一样,有脆凤尾鱼、鱿鱼丸子、蛏子、烤扇贝、蒜蓉辣椒大虾、烤章鱼、烤沙丁鱼和藏红花蒸贻贝可供选择——更不用说,还有广受欢迎的海鲜海鲜饭或鱿鱼海鲜饭。
素食主义者也会喜欢这个节日,有蔬菜海鲜饭,西葫芦薯条,蘑菇炸丸子,烤padrón辣椒,冰番茄汤和充满活力的沙拉。
最后一句话
我们一定会很快再来OM Tapas,因为还有很多菜可以尝试。烤乳猪、燃烧的西班牙辣香肠、烤里脊肉和骨髓、烤伊比利亚肩肉、金色炸鸡和牛尾都在名单上。
舒适的氛围,友好的员工和美妙的菜单都使这家西班牙餐厅成为必尝之地。该团队真正实现了他们内心平静的咒语与美妙的西班牙经典现代烹饪。
同时向瑜伽和他们的街道地址致敬是一个可爱的想法。然而,对我们来说,名字中的OM代表着其他东西:正式的宏伟!
OM餐前小吃
尖沙咀民登道1号地下
2722 1707|oneminden.com.hk|info@oneminden.com.hk
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