我的第一次旅行泰国英国的沙滩海湾和奢华的海滩度假村已经可耻地过期了。所以当我有机会参观富丽时Iniala海滩度假胜地,现在,该公司允许客人预订单独的套房(以前,他们的三套房别墅只能整体预订),我毫不犹豫地把所有轻薄的上衣和短裤都扔进了一个包里。
坐落在基本未被破坏的纳泰海滩脚下,20分钟车程普吉岛国际机场,Iniala最近因为招待卡戴珊一家而备受关注。
虽然我没有明星效应,但我发现,从客人下飞机的那一刻起,这个地方就给他们贵宾般的待遇。一位机场工作人员迎接了我,帮我轻松通过了海关,然后把我带到一辆舒适的空调汽车上,给我提供了瓶装水、一条冷毛巾和一个巨大的马卡龙。手边还有一个便携式Wi-Fi路由器,我马上用它向回家的朋友们吹嘘。
的别墅
三居室别墅和顶层公寓是设计极客的梦想,融合了超现代、有机的线条和形式与传统泰国建筑。每个单独的套房都有来自世界各地具有前瞻性的建筑师和设计师的独特风格。暹罗别墅-泰国设计Eggarat Wongcharit比安卡别墅(Villa Bianca)的两个房间让人联想起巨大的前卫贝壳,第三个房间则异想天开地向俄罗斯套娃致敬。
顶层公寓(由Iniala的创始人共同打造)的感官与科幻气息相映生香马克Weingard以及设计总监格雷厄姆·兰姆(Graham Lamb))的卧室里有一个舒适的记忆泡沫地板,可以在上面滚来滚去,床边还有一个下沉式热水浴缸。毫无疑问,它在度蜜月的人中很受欢迎。
在收藏家别墅,豪华的房间得到了折衷的旋转。闺房是充满巴洛克魅力的呵护马克Brazier-Jones他以《五十度灰》片场的工作而闻名。我自己的套房,木匠室,有爱尔兰设计师手工雕刻的复杂木制和花岗岩家具约瑟夫·沃尔什.浴室里有一种迷幻的粉色光芒,还有一个会发光的淋浴器,触摸一个按钮就能改变颜色。
除了耸人听闻的外表,Iniala有大量的高科技元素让你飘飘欲仙。一台iPad控制着电视,电视里塞满了经典电影和音乐;还有一部iPhone,可以给别墅经理打电话询问。枕头不合你的口味?从选择中选择另一个。想要最后一分钟的按摩?在别墅的私人水疗室点一杯。每当我离开房间很短的时间(甚至是20分钟!),管家们就像看不见的小精灵一样溜进来整理所有的东西,从装满托盘乔马龙洗漱用品到把我丢失的笔记本充电器整齐地卷起来。服务是完美的。
父母们会喜欢这个度假村,因为它非常适合家庭,有自己的儿童酒店,说实话,我也很想去那里玩耍。过夜风格的卧室看起来像树屋和洞穴,游戏区有一个服装衣橱,一个剧院,一个攀岩墙,游戏和更多。另外,每个孩子都有一个背包,里面装着好玩的东西,还有洗澡时用的迷你浴袍和拖鞋。
的菜
食物Iniala与奇幻的场景相匹配。我们的日常用餐是在收藏家萨拉别墅(Collector’s Villa Sala)提供的,这是一个有着玻璃幕墙的私密空间,可以看到翻滚的海浪。西班牙厨师桑德罗·阿奎莱拉(Sandro Aguilera)是不断变化的菜单背后的智囊;我喜欢他多汁的鲈鱼酸橘汁腌鱼,甜甜的奶油味马萨曼咖喱,还有漂亮的烤金枪鱼樱,上面撒着牛油果和一层海盐。菜单不是固定的;桑德罗能做出你想要的任何东西。每天早餐时,迎接我们的都是伊尼亚拉自己烘焙的新鲜乡村面包和糕点,还有自制的热带果酱和酱料。
然而,我在这里的巅峰之处在于品尝了终极晚餐菜单Aziamendi,伊尼亚拉的优雅和艺术餐厅。它极具创意的美食菜单是米其林三星大厨Eneko Atxa和他同样有天赋的主厨Alex Burger的杰作。
我们的13道菜菜单是一次感官之旅,从伊尼亚拉的美术馆开始,在镶满钻石的台球桌上放着一个“野餐篮”。里面是一盘脆砖纸上的咸坎塔布里亚凤尾鱼(一种菲罗糕点),一个装满piña可乐的金色糖果,还有鲜味十足的北海道海胆蛋奶冻。
然后,伯格大厨领着我们穿过酒店的花园,在一片灌木丛前停下,拿出一桶木槿汁、橙汁和柚子汁。我们继续从外面的盆景树上摘了一些香甜多汁的覆盆子注入的圣女果Aziamendi嚼着一些有嚼劲的“树皮”薯片,是用晒颈树的皮做成的。
这些爱丽丝梦游仙境的元素只是一个开始。接下来,我们冒险进入厨房,大厨汉堡熟练地将蛋黄沥干一半,注入松露汁,从内到外烹饪鸡蛋。我们一口就吃完了,它们散发出浓郁的香味。
在餐桌上,剩下的菜有条不紊地接连上桌,从精致的德克莱尔(Fine de Claire)牡蛎配一勺珍珠母贝皇家鱼子酱,到去骨切骨的Joselito Íberico火腿,配番茄面包。其他出彩的菜品还包括三种做法的鹅肝酱,鲜嫩的神户牛肉条配红酒酱,配韭菜蛋黄酱和土豆soufflé蒜蓉奶油枕头。
每道菜都配有由品酒师Fabien Ettiene精心挑选的优秀葡萄酒——从干的、带蜂蜜和苹果味的法国Vouvray到浓郁的、柑橘味的奥地利Veltliner。吃完正餐后,我们品尝了各种奶酪,包括味道浓郁的羊乳干酪。一道法芙娜巧克力甜点为我们的宴会画上了圆满的句号。我们还得到了一盒小巧克力,我很高兴地把它带回房间,在睡觉前吃了一小口。
水疗
为了抵消多余的卡路里,或者如果你只是喜欢运动,伊尼亚拉提供了一系列的健身活动,从站立板冲浪到瑜伽。我参加了海滩上的一个新兵训练营,包括跑3公里到一个码头再跑回来,在树枝之间弯曲,俯卧撑仰卧起坐等等。这是我多年来锻炼得最多的一次,但我们的教练鼓励我们,并注意不要把我们逼得太紧。我也有机会尝试泰拳,它锻炼了我以前没有意识到的肌肉。
我觉得很疼,就决定在温泉里把那些疙瘩揉掉。每位客人每天都能得到一小时的免费水疗服务——我充分利用了这一点。收藏家别墅的私人水疗室用华丽的珍珠母贝和青铜墙闪闪发光,理疗师热情且训练有素。我轻柔而有效的热石按摩让我感觉轻松多了,我还尝试了一个冷面膜面部清洁我的皮肤黏液,和一个注入罗马琳的身体抛光,使我的皮肤变得像婴儿一样柔软。
被宠坏的傻,难怪我舍不得离开所有的美好和幸福。如果你正在寻找一个里里外外无拘无束的度假胜地,伊尼亚拉就是你要去的地方。
豪华套房起价895美元。
本文首次发表于《新加坡外籍生活》2015年7月号。