糖的消耗正处于历史高位——全球每年的摄入量超过1.7亿吨,但这对我们的健康意味着什么?饮食的改变如何改善我们的健康?
糖是什么?
“糖是一种简单的碳水化合物,所以它是我们食物的基本成分之一,”保柏全科医生卢克·鲍威尔说。“但糖有不同种类。就其对健康的影响而言,我们通常感兴趣的类型是我们所说的添加到食物中的‘游离糖’。”保柏营养专家Biancu Parau说:“游离糖是用来增加味道、保存和延长食物保质期的糖,而不是水果、蔬菜或牛奶中的天然糖。”
比安卡说,这些糖——你可能会看到被称为游离糖、精制糖或添加糖——不含维生素、矿物质或其他营养物质。它们通常存在于碳酸饮料、糖果、糖浆、蜂蜜、饼干和蛋糕中,经常添加到加工食品中,如即食食品和预先制作好的酱汁罐。
健康影响
与复杂的缓释碳水化合物不同,游离糖释放能量更快,导致你毫无疑问经历过的糖高和糖低。“过量的糖会导致体重增加,”卢克说。“我们知道,如果我们有太多的能量进入身体,那么身体就会以脂肪组织的形式储存这些能量。这会增加患心脏病和糖尿病的风险。”除了与体重相关的问题,蛀牙是另一个影响健康的因素。卢克补充说:“许多人没有意识到的是,除了牙齿问题,蛀牙实际上是体内广泛感染的一个重要来源。”
多少钱可以?
保柏专家强调,没有必要走极端,完全不吃糖。卢克说:“并不是说你根本不能吃甜食。“我们的身体运转都需要足够的葡萄糖,而糖本身并不致癌。关键在于数量。”
然而,比安卡补充道:“当你戒掉对糖的依赖时,你会开始不那么渴望吃糖,所以最终会吃得更少。世界卫生组织建议将游离糖减少到总能量摄入的10%以下。”
卢克建议成年人每天摄入少于30克——这相当于7到8块方糖。“对于6岁以下的孩子,大约是19克,或5块方糖;对于7到10岁的孩子,摄入量不要超过24克。”
相比之下,最大的食糖消费国美国的人均食糖摄入量高达126克甚至更多。相比之下,印度的体重只有5克多一点。
减少的方法
知道我们吃了太多糖是一回事。但是我们怎样才能切实地减少家庭的每日摄入量呢?
比安卡建议坚持吃含天然糖分的天然天然食物,并且从头开始做饭,尽可能避免加工食品。她说:“阅读标签,这样你就能了解你所购买的产品的成分。”“当你让家人戒掉添加糖时,他们的味蕾就会适应它。如果你真的在挣扎,那就适量使用人工甜味剂。
对卢克来说,最好从碳酸饮料和含糖果汁开始。“用无糖替代品、低脂牛奶或用苏打水稀释的果汁代替。尽量不吃果酱、糖浆和蜂蜜之类的东西。你可以逐渐减少摄入量,或者在慢慢适应的过程中使用人工甜味剂。或者使用低脂酱料,热量和糖含量都较低。”
本文由保柏国际为您提供。
bupaglobal.com|2531 8562|globalplanhk@bupa.com
免责声明:本文由保柏环球通过搜索内部和外部的数据和信息设计和制作,仅供信息提供和参考之用。本文/网页所提及的任何观点或信息都是根据一般情况而定的。读者不应将其视为医嘱或医学建议。在对本文的主题做出任何决定之前,建议您向合适的专业人士(如医生、营养师等)寻求独立的建议。在此明确声明,保柏环球不对他人使用或解释本文所列信息承担任何责任。在编写和/或更新本文时,保柏环球尽力确保内容准确、完整和更新,但不对信息的准确性、完整性和及时性或因此而造成的任何索赔和/或损失承担任何责任或作出任何保证或保证。
更多信息请访问我们的健康与健身板块:
本文首发于《外籍生活》杂志2019年2 / 3月号。betvictro伟德体育现在就订阅这样你就不会错过任何一个问题。