跟得上香港新开的餐馆,更不用说新厨师和新菜单了,可能会很棘手。我们的餐厅新闻汇总将让你了解这座城市不断变化的餐饮场景。从最新开业的餐厅到名厨,到香港早午餐和酷炫的新酒吧,一切都在这里!
寿司、海鲜
盖亚集团在K11 MUSEA的美食游乐场推出了两个全新的旗舰概念。提供手工寿司手卷的OOMAKI和时髦的海鲜、甜点和鸡尾酒酒吧G BAR,将以实惠的价格为客人提供餐厅级别的美食体验。盖亚集团旗下拥有超过20个独特的品牌,涵盖中国、西方、意大利、日本和泰国等美食。
在业务
历史上著名的景点Yucca de Lac在中断了20年之后又回来了!现在位于山顶广场,餐厅四周绿意盎然,背景是香港风景如画的斜坡,有一个阳光明媚的露台俯瞰维多利亚港。Yucca的菜单向古老的广东美食致敬,并在传统茶馆经典中注入了国际影响,精选了有鉴赏力的葡萄酒。
中环山顶道118号山顶广场2楼
任何你喜欢的东西
通过Sam Fancy的中国风味和泛亚洲鸡尾酒之旅,前往唐人街。新场地以旧金山粤语发音命名,分为三个不同的空间:四楼是the Merchant,在传统中式屋顶下提供高架鸡尾酒体验,搭配时髦的极简主义建筑décor,而三楼是Association和Lanai Lounge的所在地。如果你饿了,这里提供美式中餐主食,如左宗棠鸡和仰光蟹。
中环达基拉街21号广场3楼及4楼
搞笑@thesamfancy
新来的街区小孩
由业内资深人士Erik Kirakozov和西班牙出生的厨师Antoni Bernabeu共同创办的高档餐厅Basin已经在市中心正式开业。地中海盆地周围有20多个国家,这里的好客、服务和氛围随处可见,新餐厅的菜单上有主厨Bernabeu的个人最爱——西葫芦花配山羊奶酪、核桃、松露和金合欢蜂蜜;烟熏沙丁鱼配传统的ajoblanco酱;地中海焦橙巴甫洛娃。
中环歌克伦街46-48号福科3楼
2362 2699 |basin.hk
你好,香港!
想要便宜的米其林星级葡萄酒吗?从完全的葡萄酒新手到自认的酒迷,新成立的法国葡萄酒酒吧Terroirs by LQV确保有一个玻璃杯或一瓶适合每一位客人。午餐也将在9月推出,所以你可以享用经典的法国菜肴,如pissaladière,著名的尼斯凤尾鱼洋葱挞,以及pâté en croûte,完全由黑尔德比格尔猪肉和萨马兰庄园鹅肝自制。
中环林赫斯特台1号3楼
2550 0345 |大@terroirsbylqv
红地毯骑
除了推出由主厨Dan Segall特别策划的新的à点菜菜单外,Honjo还将于9月24日举办其首届名人早午餐。打扮成你最喜欢的名人,在享用当代日本美食菜单之前,先享受红毯待遇。早午餐包括自由流动的寿司、生鱼片、牡蛎等,此外还有主菜可选,包括五花肉串、红酒味噌酱小排骨和烤三文鱼照烧——当然,还有一道引人注目的甜点。您还可以获得三个小时的自由流动的饮料,太,所以您一定可以有自己的好莱坞时刻在本乔!
上环皇后大道西77至91号1楼
honjo.hk
黑羊10岁了!
酒店团队黑羊餐厅一直在用一系列的服务来庆祝其十年的里程碑,包括年度夏季节日的全明星版。一系列的活动将在9月达到高潮,包括为庆祝该集团周年而精心制作的烹饪体验,以及以前最受欢迎的菜肴再次出现,从标志性的纽约意大利菜肴Carbone’s roast Clams到Fukuro的Yakiniku Beef乌冬面。
blacksheeprestaurants.com|10 anniversary.com.hk
可持续的餐厅
想为可持续饮食尽一份力吗?foodmade Good推出了汇丰银行推出的“一个星球餐盘”,在香港各地的餐厅菜单上突出可持续发展的菜肴,帮助食客享用美味的菜肴,同时也对地球有益。这项全球活动呼吁食客们思考如何更可持续地用餐,目前有6600多家餐厅参与其中,其中31家是世界50佳餐厅。
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