点心是香港的代名词。“点心”翻译过来就是“触动你的心”——这种粤式菜肴的份量很小,装在小竹篮或小盘子里,当然很受欢迎!我们是这里点心的忠实粉丝外籍人士生活所以我们整理了一份点心餐厅的名单,在那里你可以品尝到当地的美食。
点心大约有2000种,最常见的是烧麦、虾饺和叉烧包。这些菜肴通常配茶,因此被称为“饮茶”,在广东话中翻译过来就是“喝茶”。点心被认为起源于丝绸之路上的旅行者,他们需要一个地方停下来休息,喝茶和吃点心。传统上只供应到下午三点左右,但现在在晚餐时间吃点心已经很普遍了。
昏暗的点心
这家不起眼的点心餐厅被《新闻周刊》评为2012年全球101家最佳餐厅之一。从那以后,它的实力越来越强,在上海和上海都有几家分店。菜的质量很好,从排队的人就能看出来。湾仔分店很小,所以没有推车把菜送到桌子上。相反,你可以通过查看桌子上的卡片来点单。你可以在湾仔、佐敦、孟角和沙田找到它的香港点心店。
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马克西姆的市政厅
说到点心餐厅,位于市政厅的马克西姆宫(Maxim’s Palace)经常出现在“最佳”榜单上,主要是因为它的氛围。这是一家老派餐厅,有一个可以俯瞰维多利亚港的宴会厅,内有白色桌布、上等骨瓷和银制茶壶。最重要的是,在这里,你会发现正宗的点心服务,菜肴用推车送到你的餐桌上。这是一个更注重体验的地方,而不是食物。通常都要排队。
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这是世界上最便宜的米其林星级点心餐厅之一。其第一家分店于2009年在孟角开业。9个月后,它被授予了第一颗米其林星。尽管获得了这些赞誉,但餐厅的用餐体验仍然谦逊而真实,专注于美味的食物。原来的香港墙洞已经扩展到许多海外国家。香港各地也有分店,包括深水埗、中环、将军澳和北角。
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林香茶馆&林香葵
这是最传统、最具历史意义的点心。中环的临香茶馆最早可以追溯到1889年。它曾被《时代》杂志列为香港第二大可做的事情。它的姊妹店位于上环一栋不起眼的大楼的二楼。两家餐厅都以经典的推车式餐桌服务风格提供点心。他们的一些经典菜不适合胆小的人,比如猪肝烧麦。另外,请注意,中环复原馆可能会因其现有建筑的重建而面临关闭。
更多:中环威灵顿街160-164号地下|上环德辅道西46-50号2-3楼
点心图书馆
如果你想品尝更高端的点心,不妨去太古广场的点心图书馆。在这里,你可以品尝一两杯鸡尾酒,以及用一些奢华的食材改变的经典点心。菜单上的菜品包括黑松露虾饺或黑蒜烧麦。你甚至可以在后屋打麻将!
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