如果你在食谱上陷入困境,这里有一个经典的蛋糕,可以尝试一下——“这款橘子杏仁蛋糕有橘子的香味和杏仁的坚果味,是下午茶或咖啡的最佳伴侣。”
- - - - - -贾亚特里辛格
提供4 - 6
成分
- 150g面粉*
- 75克杏仁粉*
- 2茶匙泡打粉
- ¼茶匙盐
- 半茶匙小豆蔻粉
- 170克白糖(可增加至200克)
- 75克无盐黄油,融化
- 85克橄榄油
- 4个鸡蛋
- 两汤匙橙汁
- 1茶匙橘子皮
- 1茶匙香草精
指令
- 烤箱预热到180摄氏度。在一个24厘米的圆罐里抹上黄油。融化黄油,加油和橙汁。搅拌好。
- 将所有干料和橘子皮混合,筛两遍,去除所有结块。
- 用打蛋器或立式搅拌器将鸡蛋和糖搅拌至松软。加入香草精,继续搅拌5秒钟。
- 用桨钩或抹刀将面粉分三次折叠。轻轻折叠,确保不要过度混合面糊。
- 倒入抹了油的平底锅,在预热好的烤箱里烤35-40分钟,或者直到用牙签插入中间,取出来干净。
- 把蛋糕放在罐头里五分钟,然后把它转移到铁丝冷却架上。
- 撒上糖粉和杏仁碎。配茶饮用!
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