我们的网上人物档案系列涵盖了香港人的各种背景、职业和个性。在这一期中,我们采访了长期在印度工作的Japneet Chahal,她开始了学术生涯,然后在她的公司Party Mate Cakes(专门生产生日和庆祝蛋糕)做了一个(甜蜜的!)180度的大转弯。
告诉我们一些你的背景;你从哪里来?你在哪里长大?香港是你的“家”吗?
我在印度出生和长大,在香港生活了超过15年。我完成了两个研究生学位,一个是英国文学,另一个是人力资源。但生活对我来说另有安排,我没有在公司工作太久。
你在这里做什么?跟我们说说你的生意。
我是一名面包师和蛋糕艺术家,在过去的几年里经营着自己的公司Party Mate Cakes。我做各种各样的甜食,不过,我的专长是装饰生日和庆祝蛋糕和糖工作。
在香港做生意有什么惊喜和挑战?
我不会称之为惊喜,而是学习的机会。每天,我都在学习和适应新的环境。挑战是在一个屋檐下找到所有的食材,因为我用的是非常特定的高质量品牌。当某样东西缺货时,我需要快速思考并找到次优选择。因此,管理库存至关重要。
给我们讲讲你的典型工作日。
我通常的工作时间是14到16个小时,我的工作时间偏向于周末。每一个蛋糕都需要花费2到3天的时间,所以我在不同的订单上同时运行多个流程。许多多任务和计划是需要得到每一个完美的结果和客户的具体指示!
你现在住在什么小区,为什么选择这里?
我住在薄扶林;我选择它是因为它更安静,而且非常绿色。
你喜欢你的社区的哪三件事?
开阔的海景,郁郁葱葱的草木,多么宁静啊。
给我们描述一下你的家。
我和结婚6年多的伴侣以及两个年幼的孩子住在一起。去年,我们从凯瑟琳小狗店领养了我们家的狗露西。有她在我们的生活中,我们感到很幸福!
工作之余,你在香港有什么爱好?
当我不烘焙的时候,我会在当地的综合健身健身房“台风”锻炼。在过去的10年里,锻炼已经成为我生活中的一种固定形式,因为锻炼极大地帮助我在身体和精神上变得更强壮。不久前,我开始徒步旅行,并在今年早些时候完成了我的第一个登山大师。
关于香港的小问题:你最喜欢什么?
休闲餐厅?乌玛背板
特殊场合的餐厅?任性
酒吧?我喝酒不多
当地的食物吗?点心
伟德betvicror登陆如何应对来访者?徒步旅行附近的岛屿,品尝当地美食
伟德betvicror登陆和孩子们有什么关系?去大自然远足,做家庭餐,一起看Netflix
附近的度假胜地?苏梅岛,泰国。
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像这样的吗?更多信息请访问我们的住在香港的部分.