这道令人愉快的烤橙鸡食谱符合所有首选食谱的要求——它绝对是孩子们家庭晚餐的一大热门,但这道亚洲经典菜肴可以很容易地为客人改变一些时髦的侧面和漂亮的外表!
“这道美味的菜肴非常通用;它可以很好地用于家庭聚餐,也可以调整为客人使用。腌料会让鸡肉变得很嫩,味道也很好。——Vanessa Thacker(英国人
成分
•6个鸡胸肉
4大勺天然希腊酸奶
2汤匙橘子酱
1茶匙第戎芥末
250毫升橙汁
250毫升鸡汤
•盐和胡椒
•新鲜罗勒,平叶欧芹或大葱作为装饰
•可选:芝麻作装饰
指令
1.把鸡肉放在烤盘里。
2.在另一个碗里,混合酸奶,橘子酱和芥末。慢慢地加入橙汁,一次一点点(在中间充分搅拌,这样就不会结块)。加入一半鸡汤,适量盐和胡椒粉调味。
3.把一些混合物倒在鸡肉上,腌制15分钟到一整天。在腌制鸡肉的过程中,把鸡肉和剩下的混合物都放在冰箱里。
4.把鸡肉放进烤箱(180摄氏度)烤40分钟或直到完全熟了。
5.在煮鸡肉的时候,把剩下的混合物和高汤混合起来,在炉子上加热,让它变稀。
6.煮好后,把鸡肉从烤盘里拿出来,把剩下的腌料倒进炉子上的酱汁里。
7.用罗勒、欧芹或青葱装饰鸡肉,如果喜欢的话,还可以撒点芝麻。
提示:鸡肉配蒸粗麦粉,米饭和/或蒸蔬菜。“搭配大蒜或香草面包也很不错!”
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本文首次发表于2018年8月/ 9月号的《外籍人士生活》杂志。betvictro伟德体育现在就订阅这样你就不会错过任何一期