我们的网上人物档案系列涵盖了香港人的各种背景、职业和个性。在本期中,我们与乔·洛德(JO LODDER)和凯瑟琳·科马克(CATHERINE CORMACK)聊天,他们最近开始了“为自由徒步旅行”。这个在香港举行的为期四天的挑战赛筹集了资金,以帮助停止虐待人和动物。
你是哪里人,你想念那里的什么?
乔:我来自英国——埃文河畔的斯特拉特福。我想念我的孩子和家人,尤其是在旅行限制的时刻。
凯瑟琳:我来自因弗内斯郊外,就在苏格兰北部。我也想念我的家人和朋友。当我住在城市里的时候,我也很想念户外空间;但现在住在梅窝,每天门口都有这种东西!
告诉我们你在国外的经历;你第一次来这里是什么时候?
乔:在2009年到香港之前,我在西班牙南部住了7年。
凯瑟琳:2012年,我因为工作搬到这里,并爱上了香港的一切:这座城市的活力,遇到了这么多有趣的人,美丽的海滩和山脉,丰富的野生动物,以及短途飞行就能到达的令人惊叹的旅游目的地。
香港是“家”吗?
乔:大屿山是我的家!
凯瑟琳:我可以说它绝对是家。我特别喜欢梅窝的小社区精神,以及住在如此美丽的地段。
你在这里做什么?跟我们谈谈你的工作。
乔:我在日本二世子从事房地产行业,我们有一个小型精品滑雪胜地,名叫SnowDog Village (snowdogniseko.com).我们还有其他几个处于不同发展阶段的项目,还有一家名为Raku Ichi Soba的餐厅;我们出售单独的公寓,然后为业主管理它们
凯瑟琳:我是城市大学的兽医临床技能讲师。我加入城大才两年多。在此之前,我是一名兽医,在香港的小动物和奇异动物诊所工作。
给我们讲讲你的典型工作日。
乔:我在中环老警署对面工作。我在家里和办公室之间工作——我很灵活;这完全取决于会议和当时发生的事情。
凯瑟琳:我全职教授兽医学位的多个课程,所以没有两天是一样的!有时候,我在香港的各个马场教骑马;其他日子,我在教室里主持解剖学研讨会。我喜欢多样性,和我的学生一起工作非常棒。
你刚刚完成了自由徒步旅行;告诉我们一些你支持的慈善机构的情况。
是的,我们走了四条路线:麦理浩、香港、奕信和大屿山!这条路全长约300公里,海拔1.86万米,耗时四天,为两个组织服务:STOP(制止人口贩卖)和TAILS大屿山。
停止(stop.hk)是一个小型慈善机构,致力于遏止香港的人口贩卖活动。他们做得很好,首先找到被奴役的受害者,然后支持他们,让他们回家。目前,他们正在照顾9名女性;然而,男性和女性的人数是一样的。
反面(tailslantau.org)是一个动物救援组织,总部设在大屿山。他们让受虐待和被遗弃的动物复活,然后让它们恢复健康,为它们找到永远的家。伟德账号注册
工作之余,你在香港有什么爱好?
乔:我大部分时间都在徒步旅行和探索大屿山。平时,我也会花很多时间去旅行,享受亚洲,尤其是日本的北海道。我也喜欢读书;然而,工作真的是一种爱好,所以无论我们去哪里,我总是在寻找有土地和财产的机会!
凯瑟琳:我是一名越野跑运动员,参加过许多比赛,如大屿山50、LT70、hk100一半和大屿山2峰。我还参与了亚洲越野跑女孩组织,向香港的女性推广越野跑。我也是一个狂热的徒步旅行者和攀岩者,去年我和我的男朋友安德鲁开始在小溪中徒步旅行,在夏天的炎热中凉爽下来是非常有趣的。
一些关于香港的小问题:你最喜欢什么?
休闲餐厅?
乔:我的妻子的!(www.novyskitchen.com)
凯瑟琳:能够带着我们的狗狗加入我们是很重要的,所以对我来说,它必须是中国海滩俱乐部;美味的食物和日落时俯瞰银矿湾海滩的景色令人惊叹。
当地的食物吗?
乔:我妻子做的菜是最棒的!
凯瑟琳:我不得不同意乔的看法;诺维·洛德做了一些美味的食物。此外,梅苏熟食市场的大排洞做的糖醋豆腐最好吃。
约会之夜餐馆?
乔:我们的约会之夜最近结束了,我们还没有找到我们真正喜欢的约会——我们正在尝试不同的新约会。我们找到了会通知你的!
凯瑟琳:对我来说,约会之夜更重要的是陪伴我的人,而不是餐厅。我有过的一些最棒的约会之夜,就是坐在山顶上,端着一瓶酒,吃点东西,看日落,或者围坐在篝火旁做饭。在食物方面,我是素食主义者,但我喜欢所有的菜系——而且越辣越好!POP纯素是我目前最喜欢的食物之一。
酒吧?
乔:我妻子和我都不是酒吧的人;如果我去喝一杯,我会去我们当地海滩上的“啤酒湾”或“无名商店”。
凯瑟琳:我也不是一个酗酒的人,但如果我喝酒的话,我的首选饮料是杜松子酒。像Quinary、Origin和Ping Pong这样的酒吧都有很好的杜松子酒鸡尾酒。
怎么处理来访者?
乔:有皮划艇的僻静海滩,僻静的瀑布,或者在我们的花园里乘凉。
凯瑟琳:在夏天,我们会去许多瀑布或一些僻静的海滩,在凉爽的天气里,我们会去狮子山、龙背、日落或大屿山远足。
跟孩子们有什么关系?
乔:我的孩子们都长大了,但海滩总是很有趣,或者在乡村划皮划艇、徒步旅行,玩得很开心。或者去方舟伊甸园就在离我不远的路上,由我的好朋友珍妮·昆汀经营。
附近的度假胜地吗?
乔:我住在海边和山上,所以我的家感觉像个度假胜地。但是我喜欢去北海道、苏梅岛、斯里兰卡、印度尼西亚和菲律宾。事实上,我不确定我是否找到了我最喜欢的目的地——有那么多地方值得探索!
凯瑟琳:我是活跃假期的忠实粉丝;我理想中的假期是徒步穿越越南或尼泊尔的山区。到目前为止,我最难忘的旅行之一是在不丹的德鲁克小路上徒步旅行,那是一段难以置信的经历——在一个城堡里过夜,穿越偏远的村庄和令人惊叹的风景。
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