喜欢Le Bistro Winebeast的人应该去湾仔的A.O.C餐饮店看看。主厨Stephane Guillas借鉴了法国地区的食物,提供了一个难忘的美食体验。
感觉
这家舒适的酒吧和餐厅有一种古雅的法国café的感觉,但有一种国际化的氛围,当我们参观时,它很热闹。在一张桌子旁,一个动画家庭小组正在用广东话说话;在另一家餐厅,一群20多岁的营销专业人士用英语交流行业八卦;还有两个女朋友在分享生日蛋糕,还有几个商人坐在吧台边喝饮料。
口味
菜单由一系列非常适合分享的小盘子和盘子组成,分为四个主题:小口和小口,来自大海,屠夫的角落和奶酪和糖果。名字中的A.O.C.代表原产地原产地产区Contrôlée,这是一个法国认证,保证葡萄酒、奶酪和黄油等农产品的真实性和原产地。这种品质是主厨Stephen Guillas所呈现的菜肴的基石。简单的腌三文鱼配薄饼(78港元)无疑是我在香港吃过的最美味的三文鱼。鸭鹅肝酱(88美元)是一个完美的例子,说明一道经典的、制作精良的菜肴可以带来多大的愉悦。
最喜欢的
作为Le Bistro Winebeast的忠实粉丝,我对同属该集团的A.O.C寄予厚望。我没有失望。亮点包括自制鲭鱼酱(68美元),这种鲭鱼是对法国经典美食的一种令人兴奋的转变。另一款油封鸭(售价198美元)出乎意料地加入了水果油封,以平衡鸭子的丰富口感。对于那些永远无法决定甜点是什么的人来说,Café Gourmand提供的五款迷你甜点售价88美元,是一顿完美大餐的完美结尾。
A.O.C.饮食:湾仔麦基力街15号
在我们的美酒佳肴部分:
本文首次发表于《旅居国外》杂志6月/ 7月版。betvictro伟德体育现在就订阅这样你就不会错过任何一期!