从美食到街头小吃,生活在香港最好的事情之一就是,当提到米其林星级餐厅时,我们有太多的选择。该指南的第13版也是最新版《香港澳门指南2022》(Hong Kong Macau 2022)列出了香港的71家餐厅和澳门的15家餐厅。找出他们是谁!
三星级饭店
又一年,三星榜单没有变化,7家香港餐厅和3家澳门餐厅从2021年开始保持三星排名。香港的三星级餐厅,被认为是“独特的美食,值得一游”,如下:
- 任性
- L 'Atelier de Joël Robuchon
- 肺名不副实
- 8½Otto Mezzo - Bombana
- 唐法院
- 论坛
- 寿司四
澳门的三家三星餐厅包括玉龙、Robuchon au Dôme和The Eight。
两星,一星及其他
今年的指南中有17家两星餐厅,比去年少了一家。其中有十几个在香港,包括天龙轩、博创新、Écriture和Amber。Amber还获得了令人垂涎的绿星奖章,这是为了表彰她在可持续发展方面做出的努力,比如减少塑料的使用。它是去年引进的,当时它被授予了有机。
今年有两家香港餐厅获得了第二颗星:位于中环的意大利餐厅Octavium和广受欢迎的洲际酒店(InterContinental)的广东餐厅Yan Toh Heen。
一星餐厅——意味着“烹饪质量上乘,值得一去”——排名最后的有59家。这一数字与去年相同,不过其中有9个是首次亮相。
- 乳清
- Chaat
- 莫诺
- 第七个儿子
- 永福
- Hansik咕
- 寿司Wadatsumi
- Belon(原收件人在新位置)
- I M铁板烧和葡萄酒(新地点的前任接收者)
在一星榜单上的其他著名餐厅包括Ando、Duddell’s、Loaf On、Louise、mandare Grill & Bar、Roganic、the Chairman和Yardbird等。
另有59家餐厅被米其林指南的检查员授予Bib Gourmand,该指南旨在表彰提供超值食物的餐厅。
让我们吃!
总之,这是所有这些餐厅老板的惊人努力,尤其是在过去12个月面临如此多挑战的情况下。
现在我们知道了哪些餐厅收到了所有的奖励,是时候开始预订一些桌子或外卖了——这取决于当前的限制状态。不管怎样,美味的食物都是保证!
米其林指南在28个国家制作,突出了世界上一些最好的美食,以及新的和新兴的趋势和年轻的厨师。阅读更多关于今年获奖者的信息在这里.
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