如果你正在寻找新的无肉食谱,这里有一个很好的素食食谱可以添加到你的食谱中。用“不可能的牛肉”制作的饺子是中国经典美食的健康美味替代品。
“与动物肉相比,‘不可能的牛肉’使用的土地少96%,水少87%,温室气体少89%。最重要的是,这些饺子也一样多汁可口!”
——向云(演员、电视主持人
素食食谱:不可能的饺子
是四个
成分
- 不可能的牛肉340克*
- 4个香菇,切成薄片
- 1茶匙盐
- ½茶匙白胡椒粉
- 一汤匙玉米淀粉
- 一汤匙香油
- 30个圆饺子皮
- 1 / 4小胡萝卜,去皮切碎
- 100g大白菜,切碎
- 两个荸荠,切碎
- ½杯香菜,切碎
- ½茶匙松露油(可选)
指令
- 将所有材料(饺子皮除外)混合均匀。
- 用手指蘸清水,把饺子皮的外缘弄湿。
- 用大约2茶匙的馅料放在饺子皮的中间,然后折成半月形。
- 首先把饺子皮的一个底角捏在一起。把饺子皮的一面背对着你,朝已经密封好的那个角打褶。
- 当你到达另一端时,将饺子完全密封紧。
- 重复以上步骤,完成剩下的食材和包装。
- 在一个大煎锅中加入4到6汤匙油。将饺子整齐地放入锅中,然后用中火煎至饺子呈微金黄(约8 - 10分钟)。
- 在饺子上淋上约3汤匙的水,然后盖上锅盖,煮至水分蒸发(约2 - 3分钟)。关火就可以享用了。
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