作为小孩的父母,我们更喜欢“午餐日期”晚了,但是跟踪餐馆提供超过一个套餐业务类型白天可能会非常棘手。
幸运的是,我们发现上现代小酒馆餐厅。菲力浦•奥瑞克掌舵法国米其林星级厨师之前的圣乔治Hullet房子,现代是平静的绿洲上酷在上环上站街。金发碧眼的内部是非常男性化的木头和灰色调,但效果立即放松。
我们决定尝试套餐菜单,点菜,变化小的晚餐菜单。酒单很好,如你所愿,和知识渊博的员工能够帮助我们选择葡萄酒来补充我们的食物。
一旦我们的订单,我们立即面对一袋新鲜的硬皮面包和黄油,包里一个漂亮的乡村联系。然后我们下令签名“63度蛋”用一层菠菜、蟹肉、蘑菇和帕尔玛火腿;这个基地是惊人的光,允许完全煮熟的鸡蛋是这道菜的明星。从设置菜单中我有西班牙凉菜汤微妙的,但让人耳目一新。意大利番茄沙拉burrata和红色水果是漂亮,新鲜祖传番茄和burrata这是死的。
主要从套餐与扁豆羊里脊肉,piquillo辣椒,豆瓣菜。慷慨的羊肉鲜嫩,虽然有点乏味。鹌鹑和鹅肝馅饼扁豆酱和蔬菜是美味,不像一个沉重的期望;边的绿色松露刨花提供很好的平衡富人派。
仅为40美元,我们有套餐的甜点——可爱的小柠檬蛋糕和树莓果汁冰糕。但我们也尝试了从主菜单中“上巧克力”,而相比之下,富人和柔软的,高质量的黑巧克力形成的基础巧克力酱,糖果和巧克力薄片,顶部设有一个颓废的黑巧克力冰淇淋。苦涩的提示和柠檬皮,纹理的结合,使这一个必须品尝的甜点。
工作人员细心的,友好和优秀的建议,会场的气氛是轻松而质朴的口径。然而,上现代小酒馆仍然保留的美食——一种微妙的平衡,是难以实现的。我们可以很容易地花了一个下午喝葡萄酒,吃奶酪内部fromagier专家的指导下,杰里米·分离出来,但下次将不得不等待。
必须品尝的菜肴:上巧克力
上现代小酒馆
第6 - 14 G / F,优雅,
上站街,上环
2517 0977