“我喜欢这个素食汉堡食谱,因为它是吃肉的一个很好的替代品!它营养丰富,风味丰富,是孩子们午餐盒的好零食!——玛丽亚·马利克,美食博主
素食汉堡的原料
做成四块或六块小馅饼
- 1罐(400克)鹰嘴豆
- 100克煮土豆
- 四分之一杯豌豆,煮熟
- 四分之一杯玉米,煮熟
- 一小束香菜叶
- 几枝英国欧芹
- 半茶匙盐(或根据个人口味)
- 半茶匙孜然粉
- 半茶匙辣椒粉
- 半茶匙黑胡椒
- 一个鸡蛋
- ½杯panko面包屑
可选成分/配菜:
- 4到6个全麦汉堡
- 黄油
- 新鲜的生菜
- 薄番茄片
- 番茄酱
- 蛋黄酱
指令
- 沥干鹰嘴豆的水分,将鹰嘴豆和所有煮熟的蔬菜一起加工。
- 加入切碎的香菜叶和欧芹。
- 加入盐、孜然粉、辣椒粉和黑胡椒,用食品加工机或手工混合。
- 做成圆形馅饼。肉饼可以像现在这样浅煎;或者,对于酥脆的肉饼,在浅煎之前把它们浸在鸡蛋里,裹上面包屑。
可选:在面包上加一点黄油加热,如果喜欢的话,可以涂上一些番茄酱和蛋黄酱。加入蕃茄片和生菜,享用吧!
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本文首次发表于2019年10月/ 11月号的《外籍人士生活》杂志。betvictro伟德体育现在就订阅这样你就不会错过任何一期。