无论你是在举办晚宴,还是只想为你的朋友和家人做一些美味的东西,这里有一个你不会出错的食谱。
蛋糕的成分:
- 一杯半普通面粉
- 一杯半自发粉
- 半茶匙小苏打
- 一汤匙生姜粉
- 2茶匙肉桂粉
- 一茶匙肉豆蔻粉
- 加一大撮盐
- 250g黄油(室温软化)
- 1 / 4杯夯实的红糖
- 2个鸡蛋•½杯金色糖浆
- 1杯脱脂乳
柠檬糖霜的原料:
- 60g黄油(室温软化)
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 两汤匙柠檬汁
- 2杯糖霜,过筛
蛋糕的指令:
- 预热烤箱到160摄氏度(或用风扇,140摄氏度)。
- 在23厘米深的方形或圆形蛋糕盘上涂上油脂,在底部铺上烘焙纸。
- 除糖外,把干的食材筛入一个大碗中备用。
- 在另一个大碗里,用电动打蛋器将糖和黄油打至蓬松。一次加一个鸡蛋,然后加糖浆和脱脂牛奶。
- 将干料加入湿料中,低速搅拌至混合均匀。
- 将速度提高到中速;搅拌约三分钟,或直到混合物光滑,颜色苍白。
- 把混合物撒到锅里,烤大约45分钟,直到烤出的烤串干净。让蛋糕在锅里静置10分钟,然后取出放在铁架上冷却。
- 同时,做柠檬糖霜。当蛋糕完全冷却后,涂上糖霜。
柠檬糖霜使用说明:
用电动打蛋器在碗里打黄油、柠檬皮和糖粉。慢慢地,按需要加入柠檬汁。
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