如果你陷入了食谱的陷阱,这里有一个很棒的意大利乳清干酪和菠菜派的食谱,可以试一试。做菜吃得开心!
“这个馅饼是爱、健康、轻松和舒适的结合。由于它的多功能性,它可以作为无麸质版本,只需要使用无麸质面粉。它总是宴会上的一道重头戏,孩子们也很喜欢!”- Andrea Rajnakova医生,斯洛伐克胃肠病学家
大概可以做12份
馅饼皮的原料
- ½杯通用面粉(如果准备无麸质版本,可以使用无麸质)
- 1茶匙盐
- 1块冷黄油
- 1 / 4杯冷牛奶或水
材料填充
- 250克冷冻菠菜,用水煮干
- ¼茶匙肉豆蔻
- 盐和胡椒
- 500克意大利乳清干酪
- 200克马苏里拉奶酪
- 2大鸡蛋
指令
- 把面粉、盐和冷黄油(切成小块,这样更容易)混合在一起,搅拌黄油。慢慢地加入牛奶或水,搅拌直到形成易碎的面团。
- 将面团放入饼盘;把面团压在平底锅的底部和边缘形成面皮。然后,把面包皮放进冰箱至少20分钟。
- 烤箱预热到190摄氏度。然后烤10分钟左右。
- 烤的时候,把菠菜煮软,沥干水分,挤出多余水分。
- 将意大利乳清干酪,磨碎的马苏里拉奶酪和鸡蛋混合在一个大碗里。
- 加入煮熟的菠菜,肉豆蔻,盐和胡椒调味,混合在一起。
- 用勺子将菠菜混合物放入派皮中,在175摄氏度的烤箱中烘烤40到45分钟。
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