“当我还小的时候,我的奶奶经常在我喉咙痛的时候给我做香蕉果盘——这是真正的安慰食物。而且,我喜欢它的多功能性;你可以热着吃冰淇淋,也可以冷着吃奶酪。每个巴西家庭都有自己的做法;这是我家的!”-帕特丽夏
“我喜欢简单的方法,这个方法只需要三种材料就非常简单。我的香蕉总是熟透了,所以这在我家里反复发生!”——艾米丽
香蕉果盘食谱
艾米丽·阿特金森(英国)和帕特里夏·德科特(巴西),食谱内容创作者,@foodjourneysg
是八
肉饼的配料
- 6个熟透的香蕉
- 1杯糖
- 2根肉桂棒
指令
- 把香蕉切成圆片。
- 将香蕉片放入锅中,盖上糖,将肉桂条浸入香蕉中。
- 在炉子上用小火(盖上盖子)煮大约一个小时。
注意:“热量和糖会帮助香蕉释放汁液。相信这个过程,在香蕉达到合适的稠度之前不要碰它;它应该很软,当你捣碎它的时候,它就会变成泥。”
像这样的吗?在我们的酒席区: