意大利烹饪爱好者一定会喜欢这个汤的食谱,它将美妙的奶酪和番茄的味道融入到慢煮的意大利宽面条汤中。来自澳大利亚的丹尼尔·罗塞蒂(Danielle Rossetti)是这道菜的忠实粉丝。她说:“我喜欢这个来自‘切尔西凌乱的围裙’博客的食谱,尤其是因为它非常适合喂养三个饥饿的男孩。”打开炉灶,打开红酒,尽情享受吧!
成分
- 500克额外的瘦牛肉
- 半杯切碎的黄洋葱
- 2瓣蒜,剁碎
- 1罐(400克)小番茄丁
- 2罐(800克)碎番茄
- 1罐(170克)番茄酱
- 1罐(300克)浓缩番茄汤
- 1茶匙半干罗勒
- 1茶匙白糖
- 可选:半茶匙茴香籽
- 1茶匙意大利调味料
- 半汤匙盐
- 1 / 4茶匙胡椒
- 3杯牛肉汤
- 一包(450克)冷冻奶酪馅意式饺子
- 可选:4汤匙新鲜欧芹
- 新鲜磨碎的帕尔马干酪作为配料
- 上面放一大勺乳清干酪
指令
1.在一个大煎锅中,用中火,把碎牛肉煎成棕色,直到熟透。在烹饪的最后几分钟加入洋葱和大蒜(它们不需要煮熟或变软)。
2.煮牛肉的时候,把番茄碎、小番茄丁、番茄酱和浓缩番茄汤倒入慢炖锅里。不需要把罐子里的水都吸干!
3.加入糖和调味料:干罗勒,茴香,意大利调味料,盐和胡椒。
4.加入煮熟的碎牛肉、洋葱和大蒜。然后加入牛肉汤。
5.盖上慢炖锅,用高火煮三到四个小时,或者用低火煮五到七个小时。
6.在准备上桌前15到20分钟,将冷冻的意大利饺子倒入汤中。把慢炖锅调高(如果已经开高了就不用了),让意大利饺子煮熟。
7.盛在碗里,配上新鲜磨碎的帕尔马干酪,一大勺乳清干酪(你可能想要搅拌奶酪!),任何你想要的额外调味料,还有一些新鲜切碎的欧芹
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本文首次发表于2018年7月版的《外籍人士生活》。你可以购买副本或betvictro伟德体育所以你永远不会错过一个问题!